598669_10151218202138938_986582309_n 28 de fevereiro de 2013

Casal viaja o mundo mostrando gastronomia sustentável

A dupla explora as complexidades, histórias e maravilhas por trás do sistema de alimentos das regiões por onde passa //Leia Mais

Imagina viajar o mundo em busca de pessoas que se dedicam a produzir uma alimentação socialmente responsável? É o que o casal formado pelo chef Daniel Klein e pela produtora Mirra Fine tem feito no projeto The Perennial Plate.

A dupla explora as complexidades, histórias e maravilhas por trás do sistema de alimentos das regiões por onde passa. A história começou em Minessota, aonde os dois viajaram por 52 semanas filmando curtas sobre gastronomia sustentável. Semanalmente, eles postam os vídeos com suas aventuras.

Na segunda temporada percorreram a América para apresentar a história por trás da comida, mostrando a agricultura e a caça. Em sua temporada atual, a dupla percorre a China, Japão, Índia, Sri Lanka, Espanha, Marrocos, Itália, Turquia, Argentina, México, África do Sul e Etiópia, para contar as histórias de comida e das pessoas por trás deste sistema cada vez mais ligado globalmente. Assista aos episódios aqui.

Real Food World Tour from The Perennial Plate on Vimeo.

Fonte: Gordelícias